心に響く1杯がここに The Bar & Lounge

全国の生産量の90%以上を占めるかぼすをはじめ、多くの柑橘類を栽培している大分県は柑橘王国でもあります。そこで、ジューシーな大分県産の柑橘をたっぷり使い、その魅力をグラスに閉じ込めたカクテルを3種類ご用意しました。ジンベースのギムレットは、ライムの代わりにかぼすを使い、皮も削りいれて香気成分をまとわせました。素材の味を引き立てる名脇役の別の顔をお楽しみください。柚子を使ったフローズンダイキリは、適度な酸味でフレッシュな爽快感があり、食前にも食後にもおすすめの1杯です。江戸末期にあたる1864年創業の八鹿酒造で作られた梅酒は、梅の名産地・大分県日田の大粒の鴬宿取だけを使用したこだわりのリキュール。その梅酒を使ったゼリーの上に、ブラッドオレンジのピューレと高貴な香りのアマレットのフローズンを乗せたカクテルもおすすめです。生産者へのリスペクトを形にした珠玉のカクテルと共に、充実したバータイムをお過ごしください。