聖夜は天空のレストランで
過去・現在・未来を超えた
エターナルな美味を

選ぶべき理由があるレストラン The Grill on 30th

どんな時も静かに見守ってくれる月や星の存在を、キンと冷えた空気の中でより強く感じる聖夜。天空のレストランで星空を身近に感じながらの美味体験はいかがでしょう？　今年のテーマは“クラシック”。例えば、メインの東京ビーフのフィレ肉には、風味豊かな赤ワインと牛の骨髄を入れたボルドレーズソースを合わせました。あえて時間と手間がかかるフランス料理のクラシックなソースをとりいれることですることで、先人の創意と工夫を知り、後々まで残る新鮮な感動を得ていただけることでしょう。活オマール海老と活平貝のグリルには、キャビアを入れたブールブランソースを合わせています。味わいは勿論、各プレートに赤・白・緑のクリスマスカラーを忍ばせるなど、シェフの遊び心も息づいています。また、先の予定が読みづらい今年は、クリスマス期間以外もクリスマスディナーを楽しんでいただけるアーリークリスマスディナーをご用意しました。どちらも贅沢な食材をふんだんに使用した、ご満足いただけるコースになっております。ベイエリア・台場からのダイナミックな夜景と共に、煌めきの結晶のようなコースをお楽しみください。