The Bar & Lounge

甘酸っぱい芳香と情熱の赤が誘う
アーリーサマーカクテル

盛夏にはまだ早いこの季節は、あまり人気のない海辺の美しさと肌を包む穏やかな空気に、どこまでも歩いていきたくなるもの。そんな外向きの気持ちが芽生え始めたアーリーサマーに、さらなる活動意欲を掻き立てる情熱的な真紅のカクテルをご用意しました。この時期、旬を迎えるアメリカンチェリーをふんだんに使った「アメリカンチェリーのバーボンスマッシュ」は、目の覚めるような赤が眩しいビルドタイプのカクテル。飲み口のいいクラシックカクテルの筆頭・サイドカーにもアメリカンチェリーを使いました。また、パチパチと小さな音を立てて弾けるシャンパンを注いで作る「アメリカンチェリーとピーチのベリーニ」もおすすめの一杯です。「少しだけ甘いものを食べて今日の食事を締めたい」。そんな向きには、さくらんぼのお酒を利かせた大人の締めパフェを。