環境への取り組みSUSTAINABILITY
環境への取り組み
食品リサイクル・
フードロス削減取り組み
- ・廃棄物処理（食品リサイクル）⇒豚の飼料にリサイクル
- ・地元食材や商品の使用
- ・再生可能なフレッシュケーキの提供
（発泡スチロールを使用して食材の最低限な利用） - ・減農薬ワイン使用の促進
- ・フードロス削減を心がけたメニュー（2種類）の開発
環境に配慮したホテル設備
- ・中水プラントの設置
- ・中水プラントの汚泥再生
- ・地域冷暖房設備（ＤＨＣ）の利用
- ・照明のLED化
- ・貫流ボイラー使用
- ・クールビズの実施・夏用制服の導入
- ・客室設置ネスプレッソの使用済カプセルをボールペンへ再生
- ・EV充電ステーションの設置
貫流ボイラー使用
従来の炉筒煙管ボイラー使用から現在は小型貫流ボイラーを採用。
小型のユニットを組み合わせているため、使用負荷に合わせエネルギー効率を配慮した台数制御が可能。
蒸気を発生させるための保有水量が少ないので加熱立ち上げ時間が少なく効率的。
中水プラントの設置
2014年から厨房・客室から出る雑排水をろ過し、一日最大300㎡の中水造成して館内トイレ洗浄水として利用。
中水プラントの汚泥再生
中水プラントから排出される汚泥を環境保全の為、アスファルト原材料として活用。
ネスプレッソ リサイクルプログラムへの参画
客室設置ネスプレッソの使用済カプセルを回収・分別し、再生アルミニウム素材からボールペンへ再生する取り組みを行っています。
資源への対策
- ・適切に管理された森林から製造されたパルプを使用したキッチンペーパー導入
- ・パルプ+紙パックリサイクルパルプ原料のトイレロール・ティシュの導入
- ・パルプ+紙パックリサイクルパルプ原料のティシュ・ハンドペーパータオル導入
- ・FSC認証取得の用紙を使用した印刷物（お会計書）使用
- ・手配関係書類のデータ化による減ペーパー化
- ・社内申請用紙のペーパレス化
- ・エコ清掃の実施
環境に配慮した備品・アメニティの導入
- ・スクリューキャップワインの推奨
- ・バイオマス25％配合レジ袋使用
- ・テイクアウト容器についてエコ容器採用（バガス）
- ・テイクアウト用スプーン・フォークをエコ素材に切り替え
- ・紙ストローへの切り替え
- ・テイクアウト容器包装のリサイクル費用拠出
- ・客室アメニティに、再生プラスチック+バイオ添加剤+生分解
促進添加剤を成分とする歯ブラシ・ヘアブラシ・カミソリを導入 - ・客室内のアメニティを環境に配慮した部材と包材に切り替え
