食材本来の味を最大限に引き出す
「技」と味わう、日本の四季
東京を一望できるカウンターで提供するのは、
移り行く日本の四季を味わえる食材の数々と熊本県産の黒毛和牛プレミアム「和王」。
食材本来の味わいを最大限引き出すために、シェフがご用意したのは
こだわりの調味料のほか、新たな可能性を感じるコンディメントの数々。
選りすぐりの食材を、匠の技で華麗に仕上げる鉄板焼でお楽しみください。
POINT鉄板焼 銀杏のポイント
地上100ｍから望む東京・お台場の景色に酔いしれる
ホテル最上階ならではの重厚感のある店内から、東京ベイエリアの眺望を堪能。
ゆったりとした時間が流れる空間で、贅沢なひとときをお過ごしいただけます。
くまもと黒毛和牛プレミアム「和王」
鉄板焼の主役である“肉”にこだわり、関東圏では希少なブランドとされる熊本県産の黒毛和牛プレミアム「和王」を全てのコースのメインとして使用しています。とろけるような肉質と柔らかで芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
ご利用シーンに合わせて選べるプライベートルーム
中央の鉄板を囲むように配されたU字型の「カウンター個室」と、３対３名の対面テーブル席に鉄板を配した会話重視の「Chef‘ｓTable」。
用途と人数に合わせて異なるタイプ２種類の個室をご用意しております。
グランドニッコー東京 台場 プライベートワイン
搾汁、瓶詰め、ラベル張りといったワイン造りの各プロセスをホテルスタッフが携わり造り上げたオリジナルワイン。鉄板焼とのマリアージュをお楽しみください。
RESERVING個室
カウンター個室
Chef's Tableお台場・ベイエリアの景色とともに、最上級のステーキ、 新鮮な魚介類など、
厳選された素材を目の前で調理いたします。
ご家族でのお祝いや記念日の他接待などのビジネスにもぜひご利用ください。
| ご利用人数 | Chef's Table：4～6名 カウンター個室：4～8名 |
|---|---|
| 個室料金 | ￥13,000 |
| ご予約・ お問い合わせ |
レストラン総合案内 Tel:03-5500-4550 (受付時間 10:00~18:00) |
INFORMATION
| 店舗名 | 鉄板焼 銀杏 （テッパンヤキ イチョウ） |
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼、ステーキ、和食 |
| 営業時間 |
|
| フロア / 席数 |
30F / 34席 (個室2室) 全席禁煙 |
| 電話番号 |
レストラン総合案内 - 受付時間 10:00～18:00 Tel: 03-5500-4550 |
| 平均予算 (1名様) |
ランチ ¥10,000 ～ ¥16,000 / ディナー ¥20,000 ～ ¥45,000 |
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クレジット カード 
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| モバイル (QR)決済 |
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| 電子マネー |
|
| ドレスコード |
【ディナータイム】 ・極端に丈の短い穿き物（ホットパンツ等）および男性の袖なしの衣服（タンクトップ、ランニングシャツ）などの軽装はご遠慮ください。 ・ビーチサンダルやゴム製のサンダルでの入店はご遠慮ください。（革製のサンダル・クロックスを除く） |
| その他 |
※表示料金は消費税・サービス料込となっております。 ※JALクーポン・JAL旅行券をご利用いただけます。 |
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