ディナー

［ 前菜の7品盛り合わせ ］
コースのはじまりには、桃李オリジナルの味付けで愉しめる前菜を。窯焼き叉焼、クラゲの冷菜、金目鯛の中華風お刺身など華やかに7品ご用意しました。

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［ 気仙沼産ふかひれの姿煮 ］
白湯でじっくりと煮込み、濃厚なスープをまとわせたふかひれの姿煮。中国料理を代表する贅沢な一品をご堪能ください。

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［ 壺入り鮑のオイスターソース煮込み ］
鮑、乾燥貝柱、筍、椎茸などの具材を別々に煮込み、オイスターソースでまとめてからせいろでゆっくりと味を浸透させました。壺に入れる事で、最後まで熱々のまま美味しく召し上がっていただけます。

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［ 彩り野菜と和牛サーロインのソテー黒胡椒ソース ］
黒毛和牛のサーロインをステーキ状にカットし強火でソテー。中華スープベースの黒胡椒とバターのソースを合わせ、彩り良く添えた野菜と一緒にどうぞ。