ディナー

［ マコモダケの和牛サーロイン巻き 衣揚げ 二種類のソースで］
クセもなくほのかに甘みがある「マコモダケ」を和牛サーロインで巻いてフライにしました。「マコモダケ」独得の食感と和牛の柔らかさを、ニ種類の中華風ソースでお愉しみください。

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［ 北京ダック 海老煎餅添え・スモークダックロース プラムソース掛け］
人気の高い北京ダックと一皿にした鴨ロースのスモークは、甘酸っぱいプラムソースを掛けて蒸しパンに挟んでご用意しました。

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［ 緑茶豚を乗せた冷麵 胡麻ソース掛け ］
夏ならではの冷麺には、柔らかく臭みのない緑茶豚を使いました。胡麻ダレをかけてお召し上がりください。

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［ 桃李特製黒酢のスペアリブ ］
国産銘柄豚のスペアリブに麴をすりこみ高温の油で揚げ、黒酢でじっくりと煮込みました。このスペアリブの柔らかさと黒酢ならではの味わいを、ぜひ一度。