〇Peach Splash～ピーチ・スプラッシュ
甘美な桃とスパークリングワインのカクテル。
とろけるピーチとはじける泡の共演は真夏にピッタリの一杯。

〇Passion Paloma～パッション・パロマ
香り高いパッションフルーツを使った夏らしいトロピカルなカクテル。
テキーラベースのメキシコではポピュラーなカクテル「パロマ」をアレンジしました。

〇Kiwi Caipiroska～キウイ・カイピロスカ
ブラジル生まれのカクテル「カイピリーニャ」をウォッカベースにした「カイピロスカ」。
鮮やかなグリーンの果肉を持つキウイフルーツを使った、清涼感あふれる夏向きなカクテル。

伝統のスイーツ“ピーチメルバ”を大人の締めパフェにアレンジしました。ピーチのコンポートに赤ワイン、ジュレにはピーチリキュールを使用。バニラアイスと濃厚なクリーム、サクサクとした食感のカダイフがアクセントにして最後にフランボワーズソースをかけてお召し上がりください。