The Lobby Cafe「ホワイトローズアフタヌーンティーセット」2021年12月1日（水）～12月31日（金）提供【公式】お台場のホテルグランドニッコー東京台場

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The Lobby Cafe「ホワイトローズアフタヌーンティーセット」 2021年12月1日（水）～12月31日（金）提供

2021.11.02

[レストラン・バー]

The Lobby Cafe「ホワイトローズアフタヌーンティーセット」
2021年12月1日（水）～12月31日（金）提供

ローズ風味のクリームと綿菓子で雪どけを思わせる演出も！？
ウィンターシーズンにぴったりな純白のスイーツ

提供期間：2021年12月1日～12月31日

ホテルから見えるレインボーブリッジにインスピレーションを受けた「色」と、四季の移り変わりを感じていただける「花」をテーマにしたアフタヌーンティーセット。

12月に提供する「ホワイトローズアフタヌーンティーセット」は、冬の季節感を存分に感じていただけるような、ホワイトカラーのスイーツをご用意しました。
この季節ならではの華やかで上品な品々をお楽しみいただけます。

◆ホワイトローズアフタヌーンティーセット概要

上段の「ムースリーヌバニラ綿菓子乗せ」は、ローズの形をしたバニラムースに、マシュマロやホワイトチョコレートなどのホワイトスイーツをあしらいました。
トップに飾った綿菓子にお客様自身でローズ風味のクリームをかけて召し上がっていただきます。
綿菓子が溶けていく様子がまるで雪どけを思わせる、冬にぴったりな遊び心ある一品です。
中段は「ピスタチオとホワイトチョコのムース」「バニラのマカロン」「チーズのタルト」といった定番の人気スイーツのほか、ブリオッシュにカスタードクリームを挟み込んだ「トロペジェンヌ」、スポンジ生地チョコレートに浸しココナッツパウダーで包み込んだ「ラミントン」といった、各国の伝統的なスイーツを合わせました。
下段のセイボリーもホワイトを基調としつつ、フォアグラやトリュフを使っております。

・写真左
ムースリーヌバニラ綿菓子乗せ

・写真中
トロペジェンヌ／チーズのタルト／バニラのマカロン／ピスタチオとホワイトチョコのムース／ラミントン

・写真右
ゲランド産ソルトのスコーントリュフ風味のホワイトチョコレートソース／鱈のブランダードを絞ったオープンサンドイッチ／ターキーのパストラミとフォアグラのムースを乗せたブリオッシュ／カリフラワーのブルーテ

・ドリンク
紅茶／ハーブティー／コーヒー

Web予約

料金	￥5,000
提供期間	2021年12月1日（水）～12月31日（金）
提供時間	13：00～17：00（L.O.）
ご予約・お問い合わせ	Tel 03-5500-4550（レストラン総合案内）受付時間 10:00～18:00
ご案内	・アフタヌーンティーセットは2時間制となります。・表示料金は消費税・サービス料込となっております。

純白のパフェ「Color Parfait ～White～」を 11月1日（月）～12月31日（金）の期間に販売

純白のパフェ「Color Parfait ～White～」

アフタヌーンティーセットと同じく、ホワイトカラーをテーマとしたパフェが期間限定で登場します。パンナコッタやヨーグルトアイス、いちごや生クリームを重ね、トップにはホワイトのチュイールをあしらいました。
■販売期間
2021年11月1日（月）～12月31日（金）
■料金
￥2,000
■ご予約・お問い合わせ
レストラン総合案内　03-5500-4550（10：00～18：00）

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