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2021.08.17
[レストラン・バー]
The Grill on 30th「秋のプリフィックスランチ」2021年9月1日より提供開始
秋の味覚と大人のハロウィンスイーツを贅沢に堪能
2021年9月1日（水）より提供開始
2021年9月1日（水）より提供開始
2021年9月1日（水）よりハロウィンデザートブッフェが楽しめる秋の味覚満載のプリフィックスランチの提供を開始いたします。
期間中、人気のデザートブッフェでは、「かぼちゃのモンブラン」や「紫芋ロールケーキ」などハロウィンをテーマにした華やかなスイーツや、秋らしいスイーツの数々をご用意します。
中でも、ご注文をいただいてから目の前で仕上げる「モンブランのエスプーマ仕立て」は、高級ブランデーのコニャックを使用し、贅沢な大人の味わいに仕上げました。クリームはエスプーマ手法を用いており、やわらかく優しい口当たりのモンブランをお楽しみいただけます。
期間中、人気のデザートブッフェでは、「かぼちゃのモンブラン」や「紫芋ロールケーキ」などハロウィンをテーマにした華やかなスイーツや、秋らしいスイーツの数々をご用意します。
中でも、ご注文をいただいてから目の前で仕上げる「モンブランのエスプーマ仕立て」は、高級ブランデーのコニャックを使用し、贅沢な大人の味わいに仕上げました。クリームはエスプーマ手法を用いており、やわらかく優しい口当たりのモンブランをお楽しみいただけます。
また、「茸とイワシのキッシュ 柚子クリームと共に」や「かぼちゃのポタージュ シナモンの香り」など、秋に旬を迎える食材の魅力を活かしたメニューをご用意しました。
グランドニッコー東京 台場がお届けする、秋の味覚をふんだんに使用した料理と、この時期ならではの遊び心のあるハロウィンスイーツを、晴れ渡る青空と東京の絶景とともにお楽しみください。
◆The Grill on 30th 「プリフィックスランチ」概要
◇メニュー内容（一部抜粋）
＊9月のメニュー
【前菜】
サーモンとフロマージュブランのベーグル／本日の前菜3種盛り／アボガドとパンケーキのエッグベネディクト
【スープ】
百合根の冷製ポタージュ／野菜のブイヨンスープ サフラン風味
【メインディッシュ】
神のエビ、帆立貝柱と白身魚のフリット エスカルゴバターソース／イナダのグリル バジル風味のブールブランソース／ラムランプグリル マスタードソース／イベリコ豚タンのグリル 赤ワインソース、他
＊10月のメニュー
【前菜】
茸とイワシのキッシュ 柚子クリームと共に
【スープ】
かぼちゃのポタージュ シナモンの香り
【メインディッシュ】
鰹のグリル 大葉香るクリームソース／豚肩ロースのグリル スターアニス風味
◇ハロウィン デザートブッフェメニュー内容（一部抜粋）
＊9・10月共通
【シェフサービス】
モンブランのエスプーマ仕立て
【グラスデザート】
フルーツと野菜のジュレ／ティラミス／フランボワーズパフェ／かぼちゃのモンブラン
【ケーキ】
メープルタルト／ラズベリームース／キャラメルムース／チョコレートケーキ／メロンロールケーキ／バナナロールケーキ／紫芋ロールケーキ
＊9月のメニュー
【前菜】
サーモンとフロマージュブランのベーグル／本日の前菜3種盛り／アボガドとパンケーキのエッグベネディクト
【スープ】
百合根の冷製ポタージュ／野菜のブイヨンスープ サフラン風味
【メインディッシュ】
神のエビ、帆立貝柱と白身魚のフリット エスカルゴバターソース／イナダのグリル バジル風味のブールブランソース／ラムランプグリル マスタードソース／イベリコ豚タンのグリル 赤ワインソース、他
＊10月のメニュー
【前菜】
茸とイワシのキッシュ 柚子クリームと共に
【スープ】
かぼちゃのポタージュ シナモンの香り
【メインディッシュ】
鰹のグリル 大葉香るクリームソース／豚肩ロースのグリル スターアニス風味
◇ハロウィン デザートブッフェメニュー内容（一部抜粋）
＊9・10月共通
【シェフサービス】
モンブランのエスプーマ仕立て
【グラスデザート】
フルーツと野菜のジュレ／ティラミス／フランボワーズパフェ／かぼちゃのモンブラン
【ケーキ】
メープルタルト／ラズベリームース／キャラメルムース／チョコレートケーキ／メロンロールケーキ／バナナロールケーキ／紫芋ロールケーキ
| 期間 | 2021年9月1日（水）～10月31日（日）
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|---|---|
| 提供場所 | The Grill on 30th
|
| 提供時間 | 11：30～14：30（L.O.）
|
| 料金 | 平日￥5,000
土・日・祝日￥5,500 |
| ご案内 | 表示料金は消費税・サービス料込となっております。
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