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「鉄板焼銀杏」「中国料理桃李」オープン1周年ディナーコース

2021.02.18

[レストラン・バー]

「鉄板焼銀杏」「中国料理桃李」オープン1周年ディナーコース

1年の感謝を込めた、春らしさ満載の特別コースが登場！

2021年3月1日（月）より提供開始

地上100メートルから望む東京の景色とともに鉄板焼を堪能できるレストラン「鉄板焼銀杏」と、伝統中国料理の“追求と進化”をコンセプトとしたレストラン「中国料理桃李」は2021年3月に1周年を迎えます。
1年の感謝を込めて、この時期ならではの食材をふんだんに使用したオープン1周年ディナーコースをご提供します。

シェフの手業が光る春色のプレートを囲んで、ご家族やご友人とゆったりとした時間をお過ごしください。

◆オープン1周年ディナーコース「神楽」概要

くまもと黒毛和牛プレミアム「和王」の魅力を余すとこなく堪能できる、1周年記念コース「神楽」をご用意しました。サーロインとフィレを食べ比べるメインディッシュや、通常メニューにはないもも肉を使った一品などが含まれており贅沢な構成になっています。
「和王」の魅力だけではなく、旬のサヨリや山菜、ホワイトアスパラなどが春の息吹を感じさせてくれます。

コース内容

・サヨリの昆布締め　山菜とデコポンのマリネ
・くまもと黒毛和牛プレミアム「和王」もも肉の塩麴漬け
・国産ホワイトアスパラとホタルイカのソテー　梅醤のソース
・季節の焼き野菜
・くまもと黒毛和牛プレミアム「和王」サーロインとフィレ肉の食べ比べ
・蕗味噌と牛しぐれ煮のガーリックライス
・フロマージュブランのムースとシトラスゼリー

レストラン	鉄板焼銀杏（30F）
提供期間	2021年3月1日（月）～4月30日（金）
料金	￥20,000
提供時間	ディナー 17:30～21:00 (L.O.) ※新型コロナウイルス感染症対策に伴い、営業日時を変更しております。　最新の営業状況はこちらをご覧ください。
ご予約・お問い合わせ	Tel 03-5500-4550　レストラン総合案内（10:00～18:00）
ご案内	・表示料金は消費税・サービス料込となっております。・入荷状況によりメニューが変更になる場合がございます。

◆オープン1周年ディナーコース「彩龍」概要

店舗のコンセプトである「伝統中国料理の追求と進化」の通り、広東料理の技法と自慢の上湯スープを用いながら、時代のニーズと世界のトレンドをミックスした感性を揺さぶる特別なコース「彩龍」を提供します。
一皿の中のコントラストや鮮やかな色味など、視覚でもお楽しみいただけるコースです。

コース内容

・前菜の盛り合わせ
・蟹肉入り燕の巣のアスパラクリームスープ
・ふかひれの姿フライ
・2種類の海老チリ温野菜添え
・銘柄豚を使った黒酢すぶたのスペアリブ
・蟹の卵入り混ぜそば
・桃李点心師の特製デザート

レストラン	中国料理桃李（2F）
提供期間	2021年4月1日（木）～4月30日（金）
料金	￥15,000 ※3月1日（月）～3月31日（水）は￥12,000で提供いたします。
提供時間	ディナー 17:30～21:00 (L.O.) ※新型コロナウイルス感染症対策に伴い、営業日時を変更しております。　最新の営業状況はこちらをご覧ください。
ご予約・お問い合わせ	Tel 03-5500-4550　レストラン総合案内（10:00～18:00）
ご案内	・表示料金は消費税・サービス料込となっております。・入荷状況によりメニューが変更になる場合がございます。

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