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2025.02.03
[レストラン・バー]
The Grill on 30th「春のプリフィックスランチ」
ホテル最上階で楽しむ大人の贅沢なひとときを
提供期間：2025年3月1日（土）～5月6日（火・休）まで提供
現在開催中の「冬のプリフィックスランチ」にて人気の“いちごデザートブッフェ”を、3-4月に開催する「春のプリフィックスランチ」においてもご提供します。
選べる料理と、いちご尽くしのデザートブッフェで贅沢な春のご褒美ランチをお楽しみください。
春のプリフィックスランチ 概要
前菜には、春に旬を迎える鰹と、彩り鮮やかな春野菜をコンソメゼリーに閉じ込めたアスピックゼリーをはじめとする、季節感溢れるメニューを週替わりでご用意します。
メインディッシュには、高知県の特産品である“はちきん地鶏”を、香ばしくグリルしたパテやスティックフライにし、生姜の風味豊かな和風テイストのソースと合わせて味わう「はちきん地鶏のパテグリルとスティックフライ 生姜ソース」など、シェフこだわりのラインアップをご用意しました。
| 【前菜】 |
|---|
| カツオと春野菜のアスピックゼリー |
| ポークソーセージとジャガイモのケークサレ カシスマスタードソース |
| 前菜3種盛り合わせ |
| 【スープ】 |
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| カリフラワーのポタージュ |
| あさりと春キャベツのブイヨンスープ |
| 【メインディッシュ】 |
|---|
| 桜鯛のグリル 青のり風味のクリームソース |
| はちきん地鶏のパテグリルとスティックフライ 生姜ソース |
| 赤魚のグリル ブルギニヨンバターソース |
| 四万十鶏胸肉のグリル マスタードソース |
| 本日の魚料理 |
| 本日の肉料理 |
| オーストラリア産牛ロースのグリル 赤ワインソース（＋￥1,500） |
| オマール海老と紐付きホタテ貝のグリル ナンチュアソース（＋￥1,500） |
| 【追加メニュー】 |
|---|
| 締めのオムライス シャスールソース（＋￥1,500） |
| 黒毛和牛のローストビーフボウル 雲丹のせ（＋￥1,500） |
いちごデザートブッフェメニュー内容
旬の高知県産いちごを含む、こだわりの4銘柄をお好きなだけ食べ比べできる「いちご狩り」を引き続きお楽しみいただけます。
その他、いちごタルトや、いちごと抹茶のロールケーキに加え、シェフサービスでは「生絞りいちごモンブラン」が登場します。
サクサク食感の最中に求肥とシャンティークリーム、いちごを丸ごと乗せ、マスカルポーネを使用した濃厚でコクのあるいちごクリームで仕上げました。
いちごをふんだんに使った、バラエティ豊かなラインアップをご堪能ください。
| 【シェフサービス】 |
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| 生絞りいちごモンブラン |
| 【いちご狩りコーナー】 |
|---|
| 4種のいちごをお好きなだけ食べ比べ |
| 【グラスデザート】 |
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| いちご抹茶プリン／いちごヨーグルトムース |
| 【いちごデザート】 |
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| いちごショートケーキ／いちごと抹茶のロールケーキ いちごタルト／あまおうムース／いちご玉水晶 |
| 【ケーキ】 |
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| ラズベリーココ／生キャラメルフロマージュ／ムースオカフェ |
| 【アイス＆シャーベット】 |
|---|
| ストロベリー／マスカルポーネ／ベルギーチョコ／キャラメル チョコミント／シェフのおすすめ |
| 期間 | 2025年3月1日（土）～5月6日（火・休） |
|---|---|
| 提供場所 | The Grill on 30th（30F） |
| 提供時間 | 11：30～14：30（L.O.）※100分制 |
| 料金 | 平日￥7,000 土・日・祝日￥8,000 |
| ご予約・お問い合わせ | Tel 03-5500-4550（レストラン総合案内） 受付時間 10:00～18:00 |
| ご案内 | 表示料金は消費税・サービス料込となっております。 |
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