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2024.12.09
[レストラン・バー]
The Lobby Cafe「あまおうアフタヌーンティーセット」
甘さと酸味のバランスが抜群な大粒の果実を堪能しつくす
提供期間: 2025年1月1日(水・祝)~2月28日(金)
1-2月は、いちごの中でも特に人気の「あまおう」が主役の、新春のお祝いにもぴったりな“レッドカラー”を基調としたアフタヌーンティーを提供します。
真っ赤で艷やかなあまおう尽くしの、いちご好きには堪らないアフタヌーンティー。
豊富なドリンクセレクションとともに、優雅なティータイムをお過ごしください。
あまおうアフタヌーンティーセット 概要
◇上段
「あまおうのタルト」と「いちごのボンボンショコラ」にフレッシュな果実をご用意しました。
タルトは、あまおうのジュレとガナッシュを流した生地に、いちごのシャンティークリームとジューシーな果実をぎっしりと敷き詰めました。
その他、いちごとラズベリーのガナッシュ、練乳ソースを忍ばせたボンボンショコラと、あまおうの果実をたっぷりと添えています。
・あまおうのタルト
・いちごのボンボンショコラ
・フレッシュあまおう
◇中段
甘くて爽やかなあまおうと、風味豊かなピスタチオがとろけあう「あまおうとピスタチオのムース」や、なめらかなあまおうのパンナコッタにジューシーな果実を入れ、レモン風味のジュレを絞った「あまおうのヴェリーヌ」など、多様にアレンジしたスイーツが楽しめます。
・あまおうとココナツのムース
・あまおうのマカロン
・あまおうとピスタチオのムース
・あまおうのショートケーキ
・あまおうのヴェリーヌ
◇下段
あまおうの甘酸っぱさとフレッシュさをふんだんに活かしたセイボリーをご用意しました。
定番のスコーンにはあまおうのピューレを入れ、上品な味わいのクリームといちごジャムも添えました。
その他、蟹とあまおうのサラダとモッツァレラチーズを詰め込んだタルトや、あまおうブレッドでサンドしたパテドカンパーニュなど、個性豊かなアレンジが光るラインアップです。
・パテドカンパーニュサンド あまおうBBQソース
・クロテッドクリーム&いちごジャム
・あまおうスコーン
・蟹とあまおう モッツァレラのタルト
・マンハッタンクラムチャウダー いちごのクルトン
◇ドリンク
※紅茶とハーブティーはロンネフェルトのものを使用しております。
提供場所 | The Lobby Cafe(2F) |
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販売期間 | 2025年1月1日(水・祝)~2月28日(金) |
料金 | ¥7,300 |
提供時間 | 13:00~17:00(L.O.) *アフタヌーンティーセット提供時間 |
ご予約・お問い合わせ | Tel.03-5500-4550(レストラン総合案内) 受付時間 10:00~18:00 |
ご案内 | ・アフタヌーンティーセットは2時間制となります。 ・表示料金は消費税・サービス料込となっております。 |
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