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2024.08.01
[レストラン・バー]
The Lobby Cafe「シャインマスカット アフタヌーンティーセット」
爽やかな味わいと高貴な香りの人気フルーツを心ゆくまで堪能する
提供期間： 2024年9月1日（日）～9月30日（月）
※3段のティースタンドでのご提供となります。
今回は、宝石のように美しいシャインマスカットの“ライトグリーン”を基調としたアフタヌーンティーをご用意しました。
見た目の美しさから上品な味わい、爽やかな香りまで、シャインマスカットの魅力を堪能し尽くすアフタヌーンティーで、秋の始まりを感じるティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。
グランドニッコー東京 台場のアフタヌーンティーは、1名様分ずつご用意しているため、おひとりさまでもご利用いただけます。
シャインマスカット アフタヌーンティーセット 概要
◇上段
上段の「ホワイトチョコレートとココナツのムース ライムのメレンゲ」は、シュトロイゼルの生地にホワイトチョコレートとココナツのムースを乗せました。
仕上げにさっぱりとしたライム風味のメレンゲと、シャインマスカットをトップとプレートにも贅沢に飾り付け、ザクザクの生地、滑らかなムース、果実のシャキっとした三種の食感のハーモニーが絶品の一皿です。
・ホワイトチョコレートとココナツのムース ライムのメレンゲ
◇中段
中段には、杏仁のパンナコッタとマスカットのゼリーを順に流し込み、シャインマスカットの果実を入れたグラスデザートや、白餡を使用した「マスカットの羊羹」といった和テイストな一品など、甘くて爽やかな果実を多様にアレンジしたラインアップをご用意しました。
・マスカットの羊羹
・マスカットのタルト
・マスカットのヨーグルトのムース
・マスカットのミルフィーユ
・マスカットのヴェリーヌ
◇下段
下段のセイボリーにもシャインマスカットをたっぷりと使用しました。カクテルのように仕上げた「シャインマスカットと海老 モッツァレラチーズのカクテル」や、トーストしたバケットとのハーモニーを楽しむ「シャインマスカットと生ハム チェリートマトのタルティーヌ」など、シェフの腕が光る本格派のセイボリーをお楽しみください。
・シャインマスカットと海老 モッツァレラチーズのカクテル
・クロテッドクリーム＆シャインマスカットジャム
・シャインマスカットのスコーン
・シャインマスカットと生ハム チェリートマトのタルティーヌ
・スモークサーモンとシャインマスカットのピンチョス ディルとマスタード
◇ドリンク
※紅茶とハーブティーはロンネフェルトのものを使用しております。
| 提供場所 | The Lobby Cafe（2F） |
|---|---|
| 販売期間 | 2024年9月1日（日）～9月30日（月） |
| 料金 | ￥6,800 |
| 提供時間 | 13：00～17：00（L.O.） ＊アフタヌーンティーセット提供時間 |
| ご予約・お問い合わせ | Tel.03-5500-4550（レストラン総合案内） 受付時間 10:00～18:00 |
| ご案内 | ・アフタヌーンティーセットは2時間制となります。 ・表示料金は消費税・サービス料込となっております。 |
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