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2024.05.30
[レストラン・バー]
The Lobby Cafe「Color Parfait ～Pink～」
旬の桃を贅沢にまるごと1個使用した
見た目にも可愛らしい桃色のご褒美パフェ
提供期間：2024年7月1日（月）～8月31日（土）
見た目にも可愛らしい桃色のご褒美パフェ
提供期間：2024年7月1日（月）～8月31日（土）
7・8月は、「ピンク」をテーマに、夏に旬を迎えるみずみずしい桃を贅沢に使用したパフェをご用意しました。
多様にアレンジした桃の味わいと、桃色を基調とした可愛らしい見た目がお楽しみいただける1日10食限定のご褒美パフェです。
濃厚でなめらかな赤桃のパンナコッタと、甘酸っぱいフランボワーズのソースを4層に重ね、さっぱりとしたさくらんぼのシャーベットを加えました。サブレとパールクラッカンフランボワーズを混ぜ、軽やかな食感のアクセントがやみつきになります。
さらにいちごの濃縮果汁でピンク色にしたカスタードクリームとスポンジを入れ、トップには白桃のコンポートを贅沢に乗せました。
なめらかなクリームとふんわりとしたスポンジ、ジューシーな桃の果実との絶妙なハーモニーが口の中に広がります。
仕上げにピンクのシャンティークリームと、華やかにピンク色のチョコレートを飾りました。
旬の桃をまるごと1個使用した、見た目にも可愛らしい「Color Parfait ～Pink～」とともに、優雅な夏のティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。
多様にアレンジした桃の味わいと、桃色を基調とした可愛らしい見た目がお楽しみいただける1日10食限定のご褒美パフェです。
濃厚でなめらかな赤桃のパンナコッタと、甘酸っぱいフランボワーズのソースを4層に重ね、さっぱりとしたさくらんぼのシャーベットを加えました。サブレとパールクラッカンフランボワーズを混ぜ、軽やかな食感のアクセントがやみつきになります。
さらにいちごの濃縮果汁でピンク色にしたカスタードクリームとスポンジを入れ、トップには白桃のコンポートを贅沢に乗せました。
なめらかなクリームとふんわりとしたスポンジ、ジューシーな桃の果実との絶妙なハーモニーが口の中に広がります。
仕上げにピンクのシャンティークリームと、華やかにピンク色のチョコレートを飾りました。
旬の桃をまるごと1個使用した、見た目にも可愛らしい「Color Parfait ～Pink～」とともに、優雅な夏のティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。
◇Color Parfait ～Pink～ 概要
赤桃のパンナコッタ
フランボワーズソース
さくらんぼのシャーベット
サブレ
パールクラッカンフランボワーズ
ピンクカスタードクリーム
スポンジ
白桃のコンポート
ピンクシャンティークリーム
ピンクチョコレート
| 提供場所 | The Lobby Cafe（2F） |
|---|---|
| 販売期間 | 2024年7月1日（月）～8月31日（土） |
| 料金 | ￥2,800 |
| 提供時間 | 13：00～17：00（L.O.） |
| ご予約・お問い合わせ | Tel 03-5500-4550（レストラン総合案内） 受付時間 10:00～18:00 |
| ご案内 | ・表示料金は消費税・サービス料込となっております。 ・1日10食限定となっております。 |
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