新着情報EVENTS／INFORMATION
2024.04.10
[レストラン・バー]
Bakery & Pastry Shop「初夏のスイーツ&パン」
心弾む季節を彩る爽やかなラインアップが期間限定で登場！
提供期間：2024年5月1日（水）～6月30日（日）
新緑が美しい季節に、抹茶や柑橘系のフルーツなど初夏らしい食材を使用した「初夏のスイーツ＆パン」をぜひご堪能ください。
ペストリー商品
◇ガトーテヴェール
抹茶のムースの中に抹茶のジュレとパッションフルーツのクリームを入れ、艷やかな抹茶のグラッサージュで仕上げました。
香り高い抹茶の風味と、爽やかなパッションフルーツのハーモニーをお楽しみいただける、新緑をイメージしたスイーツです。
価格：￥750
◇ヴェリーヌカフェ
コーヒーの苦みを効かせたムースに、キャラメルソースとコーヒーゼリー、シャンティークリームを重ね、美しい3層に仕上げました。
コーヒーのほろ苦さとキャラメルの濃厚な甘みの相性が抜群です。
価格：￥800
◇オレンジパンプルムース
酸味の効いたオレンジムースの中に、爽やかなグレープフルーツのジュレとオレンジ風味の生地を合わせた、初夏らしい爽やかな一品です。
オレンジのグラッサージュで仕上げ、トップにはフレッシュなオレンジとグレープフルーツを飾りました。
価格：￥800
◇蔵王ヨーグルトとブルーベリータルト
宮城県産の蔵王ヨーグルトを使用したムースを流し込んだタルト生地に、ブルーベリーとカシスのコンフィチュールを忍ばせ、ブルーベリーのシャンティークリームを絞りました。
トップにはたっぷりのブルーベリーをトッピングし、爽やかな味わいのタルトに仕立てています。
価格：￥850
ベーカリー商品
◆抹茶のパン スイス（写真手前）
デニッシュ生地で抹茶のカスタードと丹波の黒豆を包んで焼き上げ、仕上げに抹茶の粉糖を振りかけました。
生地のパリパリとした軽やかな食感と、断面の美しい縞模様もお楽しみいただけます。
価格：￥370
抹茶を練り込んだ米粉入りのもっちりとした生地で、抹茶を混ぜた北海道産の白インゲン豆の白餡とホワイトチョコを包みこみました。
フランス語で「麦の穂」を意味する“エピ”の形に成形した、見た目にも可愛らしい一品です。
価格：￥370
◇初夏のスイーツ&パン 概要
| 販売場所 | Bakery & Pastry Shop（台場駅直結） |
|---|---|
| 販売期間 | 2024年5月1日（水）～6月30日（日） |
| お問い合わせ | Tel.03-5500-6623 |
| ご案内 | 表示価格はすべて消費税込みです。 |
Categoryカテゴリー
