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2024.02.08
[レストラン・バー]
The Lobby Cafe「SAKURA アフタヌーンティーセット」
お花見気分を楽しむ春爛漫なスイーツを堪能
提供期間：2024年3月1日（金）～4月30日（火）
「The Lobby Cafe」では、ホテルから見えるレインボーブリッジにインスピレーションを受けた「色」をテーマにしたアフタヌーンティーを展開しています。
今回は、ピンクとグリーンで春に咲き誇る桜をイメージした、春爛漫なアフタヌーンティーに仕上げました。
グランドニッコー東京 台場のアフタヌーンティーは、1名様分ずつご用意していますので、おひとりさまでもご利用いただけます。
※実際は写真の通り、3段のティースタンドでのご提供となります。
あたたかな春の日差しが差し込む開放的な空間で、お花見気分を味わうアフタヌーンティーをゆったりと堪能してみてはいかがでしょうか。
SAKURA アフタヌーンティーセット 概要
◇上段
上段のモンブランは、桜のムースの中に抹茶のゼリーとガナッシュを入れ、モンブランクリームを絞りました。まわりに艶やかな桜のゼリーと羊羹、花びらを模したチュイールをあしらい、満開の桜をイメージした見た目にも可愛らしい一品です。
・桜のモンブラン
◇中段
若々しい緑の葉桜を彷彿とさせるグリーンを基調としたラインアップが上段の桜モンブランを引き立て、お花見気分を盛り上げます。
・メロンムース
・マカロンメロン
・ムースココジュレメロン
・マスクメロン
・メロンタルト
◇下段
下段には、桜スコーンや桜ジャムのほか、緑茶を練り込んだグリーンのふんわりとした食パンで、タルタルソースと桜チップで燻製にしたスモークサーモンを挟んだサンドイッチ、旬魚の昆布締めに季節の野菜を乗せ、桜の葉で包んだカルパッチョなどをご用意しました。
桜色とグリーンカラーを基調にした、シェフこだわりの本格派のセイボリーがお楽しみいただけます。
・クロテッドクリーム＆桜ジャム
・桜スコーン
・桜チップで軽く燻製にしたサーモンとグリーンタルタルサンドイッチ
・生ハムとゼッポリーネのピンチョス グリーントマトと桜エビ
◇ドリンク
※紅茶とハーブティーはロンネフェルトのものを使用しております。
| 提供場所 | The Lobby Cafe（2F） |
|---|---|
| 販売期間 | 2024年3月1日（金）～4月30日（火） |
| 料金 | ￥6,500 |
| 提供時間 | 13：00～17：00（L.O.） ＊アフタヌーンティーセット提供時間 |
| ご予約・お問い合わせ | Tel.03-5500-4550（レストラン総合案内） 受付時間 10:00～18:00 |
| ご案内 | ・アフタヌーンティーセットは2時間制となります。 ・表示料金は消費税・サービス料込となっております。 |
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