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2023.10.12
[レストラン・バー]
GARDEN DINING「クリスマスディナーブッフェ」
贅沢なメニューがお台場のクリスマスを彩る
提供期間：2023年12月22日（金）～12月25日（月）
シェフサービスでは「フランス産マグレカナールのポワレ＆和牛もも肉のローストビーフ」を提供し、深い旨味と繊細な脂の甘さが特徴の鴨胸肉として知られるマグレカナールと、口どけが良く赤身と脂身のバランスが絶妙な和牛ローストビーフを贅沢にご堪能いただけます。トリュフ入りクリーミーマッシュポテトとコク深いフォアグラ入り赤ワインソースと共にお楽しみください。
前菜の「帆立とカブのカルパッチョ キャビア添え」は、高級食材であるキャビアを添え、贅沢に仕上げています。またじっくり煮込むことでホロっと柔らかい食感に仕上げた「牛肉の赤ワイン煮ブルギニヨン風 チーズパイ添え」はフランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理で、身も心も温まる至福の味わいです。
デザートは、いちごのゼリーとなめらかな生クリームを、しっとり焼き上げたスポンジでロールした「ノエルフレーズ」、バターをたっぷり使った生地にドライフルーツやナッツを合わせた「シュトーレン」など、クリスマスにぴったりなスイーツをお楽しみいただけます。
華やかな聖夜を彩る、グランドニッコー東京 台場のクリスマスブッフェで、温かく歓びに満ち溢れる素敵なディナータイムをお過ごしください。
<メニュー内容（一部抜粋）>
| 【シェフサービス】 |
|---|
| フランス産マグレカナールのポワレ＆和牛もも肉のローストビーフ |
| 【ブッフェコーナー】 |
|---|
| 国産牛と根菜のタルタル・パルミジャーノとバルサミコ |
| 帆立とカブのカルパッチョ キャビア添え |
| フランス産マグレカナールとフォアグラのムース ペリグーソース |
| 白身魚とオマール海老のボンファン |
| 真鯛と帆立貝のポワレ バシル風味のソースヴェルジュ |
| 牛肉の赤ワイン煮ブルギニヨン風 チーズパイ添え |
| 【デザート】 |
|---|
| ノエルフレーズ |
| シュトーレン |
| ポワールタルト |
☆クリスマスディナーブッフェ 概要
| 期間 | 2023年12月22日（金）～12月25日（月） |
|---|---|
| 提供場所 | GARDEN DINING（1F） |
| 提供時間 | ランチ 11：30～14：30（L.O.） ディナー 【金・日・祝日】17：30～20：30（L.O.） 【土】17：30～21：00（L.O.） |
| 料金 | ランチブッフェ \ 7,500 ディナーブッフェ \ 12,000 |
| ご予約・お問い合わせ | Tel 03-5500-4550（レストラン総合案内） 受付時間 10:00～18:00 |
| ご案内 | 表示料金は消費税・サービス料込となっております。 |
☆アーリークリスマスブッフェ
クリスマス本番を待ち望む「アーリークリスマスブッフェ」も開催！
12月1日（金）より「アーリークリスマスブッフェ」を開催、高揚感溢れるクリスマス気分をひと足早くお楽しみいただけます。シェフサービスでは、こだわりの低温調理で柔らかく仕上げた「国産牛もも肉＆オーストラリア産サーロインのローストビーフ」を提供するほか、トマトとバジルでクリスマスらしく鮮やかに仕上げた「真鯛のポワレとアサリ バシル風味のソースヴェルジュ」、デザートには濃厚な「ノエルショコラ」など、上品で贅沢なメニューをご用意します。
【期間】2023年12月1日（金）～12月17日（日）
【料金】
ランチブッフェ 平日￥5,500 土・日・祝日￥7,000
ディナーブッフェ 平日￥7,500 土・日・祝日￥8,500
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