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2022.10.24
[レストラン・バー]
The Grill on 30th「クリスマスディナー『Noël』」
ベイエリアの夜景とともに、大切なひとときを華やかに彩る
クリスマス限定のスペシャルコース
提供期間：2022年12月23日（金）～12月25日（日）
本メニューの販売は終了いたしました。
また、2022年12月1日（木）～12月22日（木）は、「アーリークリスマスディナー」を提供いたします。
◆クリスマスディナー『Noël』
「オマール海老、ホタテ貝柱、ヒラメ、キングサーモンのマリネのリース」は、柔らかい食感のオマール海老にはオーロラソース、肉厚な帆立貝柱にはタルタル、ヒラメには爽やかなシトラスドレッシング、キングサーモンにはイクラを乗せてバルサミコで仕上げました。
素材本来の味わいを思う存分ご堪能いただけます。
さらに、スライスしたトリュフを贅沢にあしらい、芳醇な香りが立つ「和牛サーロインのグリル トリュフとソーテルヌのソース」や、肉厚なエゾ鮑の食感とウニの濃厚な旨味が調和した「エゾ鮑の雲丹黄金焼と肝のグラタン」などもご用意しました。
◇メニュー
・オマール海老、ホタテ貝柱、ヒラメ、キングサーモンのマリネのリース
・和牛サーロインのグリル トリュフとソーテルヌのソース
・エゾ鮑の雲丹黄金焼と肝のグラタン
・カブとカリフラワーのブルテ キャビアと共に
・フォアグラのポワレと安納芋のキャラメリゼ
・ストロベリーロマノフ
| 期間 | 2022年12月23日（金）～12月25日（日） |
|---|---|
| 提供場所 | The Grill on 30th（30F） |
| 提供時間 | 1部（17：00～）、2部（20：00～） |
| 料金 | ￥22,000 |
| ご予約・お問い合わせ | Tel 03-5500-4550（レストラン総合案内） 受付時間 10:00～18:00 |
| ご案内 | 表示料金は消費税・サービス料込となっております。 |
◆アーリークリスマスディナー
◇メニュー
・白子のブランマンジェ ズワイ蟹とカニみそのソース
・イベリコ豚とあんぽ柿のテリーヌ ゴルゴンゾーラソース
・蝦夷鹿ロース肉のグリル 赤ワインソース
・北寄貝のグラタン ベルモットの香り
・雲丹とエゾ鮑のいちご煮風コンソメスープ
・チョコレートブラウニー グラスバニーユと共に
| 期間 | 2022年12月1日（木）～12月22日（木） |
|---|---|
| 提供場所 | The Grill on 30th（30F） |
| 提供時間 | 17：30～21：00（L.O.） |
| 料金 | ￥20,000 |
| ご予約・お問い合わせ | Tel 03-5500-4550（レストラン総合案内） 受付時間 10:00～18:00 |
| ご案内 | 表示料金は消費税・サービス料込となっております。 |
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