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2018.10.29
[イベント・フェア]
大晦日・お正月ディナーブッフェプラン
和洋中のバラエティに富んだお料理にフリードリンクでお召しあがりいただける、豪華なプランとなっております。
煌めくシャンデリア、庭園をモチーフにした壁面の画などが、舞踏会場をイメージさせる華麗な宴会場『パレロワイヤル』で、ご家族やご友人と特別なひとときをお過ごしください。
| 日程 | 2018年12月31日 または 2019年1月1日
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|---|---|
| 時間 | 6:00p.m.～8:30p.m.（最終入場7:30p.m.）
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| 会場 | 大宴会場 パレロワイヤル（B1F）
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| 申込み締切日 | 12月28日 12:00noon |
| 料金 | お1人さま ￥20,000
お子さま ￥10,000 （未就学児無料） ※各日とも |
| お問い合わせ | TEL：03-5500-4500
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| ご案内 | ※本プランは事前決済のみとさせていただきます。
※当日ご用意させていただくメニューは仕入れ状況等により異なる場合がございます。 ※全席禁煙とさせていただきます。 ※こちらの会場では食物アレルギー対応をおこなっておりません。あらかじめご了承ください。 ※表示料金は、税金・サービス料込となっております。 ※ご返金・キャンセルはできません。ご了承くださいますようお願い申しあげます。 |
大晦日ディナーブッフェプラン【12/31】
■西洋料理メニュー例
・前菜と色々なアミューズの取り合わせ盛り
・キングサーモンの燻製 クリームポテトの泡とケーパー添え
・イタリア肉の芸術 ”サルーミ” ミラノサラミ･モルタデラボローニャ･プロシュートパルマ
・豊洲から届いた旬の鮮魚と貝類のカルパッチョ
・数種類の食べ頃チーズのプレゼンテーション
・三時間かけて焼き上げた国産牛のローストビーフ
・和牛と茸のすき焼き
・海鮮鉄板焼 (アワビ･サーモン･海老･蛸･ホタテ貝)
・ヨーロッパ産鴨のロースト 大根のキャラメリーゼと温野菜
・旬の寒ブリ 雪見しゃぶしゃぶのパフォーマンス
・フォア・グラ入り パルミジャーノチーズ入りリゾット
・ホテル特製甘口ボンベイ風カレー
・季節フルーツのカッティングコーナー
・シェフパティシェ自慢のデザート コーヒーと紅茶
■中国料理メニュー例
・個々盛り冷菜
・タラバ蟹肉入り ふかひれスープ
・帆立貝の蒸し物 温野菜を添えて
・蟹のハサミ肉の揚げ物
・海老のチリソース煮
・牛肉の黒豆柔らか煮込み
・白身魚の甘酢あんかけ
・チャーシュー入り つゆそば
・カニ玉子入り シュウマイ
・海鮮入り翡翠蒸し餃子
・蒸し小龍包
・フルーツ入り アーモンドジェリー
他
フリードンリンク（ビール・ウィスキー・ワイン・ソフトドリンク他）
お正月ディナーブッフェプラン【1/1】
■西洋料理メニュー例
・グランドニッコー特製 お正月オードブル
・タラバとズワイ蟹の飾り盛り レモンとポン酢ソースで
・スペイン産生ハム 季節フルーツ添え
・フォア･グラのテリーヌ ポートジュレ添え
・ロメインレタスと数種類のスプラウト
・三時間掛けて焼き上げた国産牛のローストビーフ
・鮭と野菜いっぱい味噌だれバターの”チャンチャン焼き”
・ソーセージと色々野菜のチーズソース焼き
・“お祝い”真鯛の炊き込みご飯と鯛茶漬
・カナダ産オマール海老の姿蒸し ヌイユのバターソテー柚子胡椒入り白ワインソース
・パルメザンチーズで仕上げた レモン風味のクリームパスタ
・銘柄鶏のしゃぶしゃぶと季節野菜と温麺
・季節フルーツのカッティングコーナー
・シェフパティシェ自慢のデザート コーヒーと紅茶
■中国料理メニュー例
・個々盛り冷菜
・蟹の卵とタラバ蟹肉入りふかひれスープ
・こんがり焼いた北京ダックのワゴンサービス
・イベリコブタと季節野菜の炒め
・牛フィレ肉の黒胡椒風味炒め
・鮑の蒸し物 広東風ソース
・豚肉角切り煮込み
・紫色の蒸し餃子
・五目あんかけ焼きそば
・貝柱入り蒸しシュウマイ
・寿桃の子宝饅頭
・フルーツ入り アセロラ豆腐
他
フリードンリンク（ビール・ウィスキー・ワイン・ソフトドリンク他）
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